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2016,08,12 隱藏在市場裡的無菜單料理

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經常路過卻總是錯過的台中市第二市場內果然臥虎藏龍,以前除了經常路過偶爾一吃的麻醬麵跟意麵,並不會專程深入市場內部尋找這間傳說中的平民頂級日式料理,這天過後,『楊媽媽立食』立馬變成經常路過也要專程光顧的頂級美味名單!

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點餐好像沒規則卻又好像有規則,看起來是一次服務一組客人,內用好像要事先跟現場工作人員報用餐人數▶找位置▶等候點餐▶用餐▶買單,外帶又有外帶的規則,等下次局長有去外帶後再跟大家分享XD

總之,內用的不要自己拿菜單點餐,要先跟工作人員掛號再等候服務!

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點餐只有二種方式:
1.請楊媽媽配(無菜單)

2.單點,想吃甚麼就點甚麼!

第一次不知道要點甚麼,所以就選了楊媽媽幫我配!價位:1000元/2人

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▲吃完才發現的按讚打卡=隱藏版美食GOTCHA的優惠XD

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▲味噌魚湯

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很貼心的第一道就上熱湯,因為日本料理食物偏涼寒且生食居多,先來一碗熱湯暖胃是再好不過了!而且這一天台中整天都是雨不停,一碗熱湯就一整個滿足~

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▲鮟鱇魚豆腐

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應該是鮟鱇魚豆腐佐鮭魚卵青蔥,把鮟鱇魚(燈籠魚)跟豆腐結合,口感卻像果凍般冰涼谷溜,鮭魚卵的爆裂就像深海炸彈一樣把整個海往嘴裡塞,在被大海淹沒無法喘息的時候,陣陣的家鄉青蔥味道,慢慢的把沉在深海的愛吃靈魂拉回岸邊,回神~

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▲和風沙拉

淡淡的胡麻香正是和風徐徐的印象,新鮮已經是在普通不過的事了

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▲炙燒干貝

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沒吃過干貝的都說好神奇又好好吃,因為實在太軟嫩又太鮮甜,沒吃過軟嫩又鮮甜的干貝,就要來楊媽媽這裡吃看看!

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▲章魚漬物

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肉鮮美汁開胃,Q彈的口感,酸V的滋味,為即將而來的幸福做好準備..

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▲比目魚側(鰭)邊肉握壽司

入口即化的驚艷是每一次品嘗比目魚側邊肉握壽司的火花,入口即化又甜美的幸福是每一次品嘗比目魚側邊肉握壽司的感動,日本漫畫將太壽司描述的一口壽司的幸福感,盡在於此~

 

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▲綜合生魚片

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沒看錯!有牡丹蝦跟海膽,厚切的生魚片,新鮮就是美味,由淺到深才能漸進品嘗到各種食材的原始鮮甜,記得要從淺色的生魚片開始吃喔!

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楊媽媽立食,果然是罰站也值得的好滋味~

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【楊媽媽立食】

地址:台中市中區三民路二段第二市場34號

電話:04-22222610

營業時間:

週二~週日 11:00~16:00

(週一公休)


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