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 2016,05,30 超級無敵犯規的蟹黃粥

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早就要來吃他一頓的獅兄弟,拖到現在才進行第一攤!吃完後深深的體會到之前好幾攤都沒跟到實在是太令人捶胸頓足!怎麼會有這麼厲害的風味小酒館,每一道料理都是用心規劃、真心料理、創意口味、令人讚不絕口,毫無冷場啊~~~~要不是胃才那麼丁點大,不然就跟他梭哈了!

英才店就在中清路與英才路口(原大雅路與英才路口),中國醫藥大學的旁邊!中國醫藥大學的旁邊!中國醫藥大學的旁邊!學弟妹們,這很重要所以說三次!

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這裡是新的分店,座位較總店寬敞也較多,但是還是建議先電話預約保留座位~

預約專線:04-22060091

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▲菜單

第一次造訪的朋友,真心推薦招牌螃蟹料理之生滾蟹黃粥+黃金海鮮鍋!其他則依個人喜好,愛吃甚麼就點甚麼~不特別推薦,因為隨便點都認真的好吃!

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▲紙包豆腐(4塊/份)

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一人一個,直接點2份

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吃豆腐不像豆腐但是卻有滿滿的豆香與豆酥香,外酥脆內滑嫩,紙與豆腐多層包裝的層次分明,大推「紙包豆腐」!

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▲原味菲力牛

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上桌前它是著火的,來不及捕捉火燒牛肉的畫面,但是這不影響菲力牛的美味,7~8分熟的菲力牛,軟嫩之餘還保留一些嚼勁,搭配蒜片更顯菲力的好滋味!

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▲鮭魚炒飯

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無法在第一時間就分辨出是鮭魚炒飯,因為除了鮭魚之外還有其他搶戲的配料,就像一齣百老匯一樣,每一個主角配角都相當亮眼,其中最搶戲的莫過於台外飛來一坨的肉鬆!

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▲炒青菜

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▲麻油蛋鮮蚵

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原來它沒想像中的鹹,也沒想像中的下飯,就是單純的肥滿鮮蚵佐麻油蛋香,就是可以一口接著一口的好吃而已啦!

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▲黃金海鮮鍋

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今日主角之一的黃金海鮮鍋,大隻的草蝦幾乎占滿鍋,最奇特也最令人難以忘懷的是這一鍋的湯頭,又香又辣又涮嘴,它的辣除了有胡椒與花椒的感覺還有一種特殊的辣香,會讓人情不自禁多喝幾碗湯的辣香~

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▲生滾蟹黃粥

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▲今日二大主角王見王

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親眼目睹果然震撼,再也不用看著別人的分享流口水了,整隻大沙母就泡在眼前的黃金粥裡~

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飽滿的蟹黃令人嘆為觀止,整鍋的紅點都來自蟹黃,讓人每一匙都舀得到蟹黃,每一口都吃的到蟹黃~

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都說了是整隻大沙母,看到蟹身跟蟹腳就不用太驚訝了!

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▲要驚訝的是這個!!

這不是鮭魚!!這不是鮭魚!!這不是鮭魚!!這是沙母的蟹黃!是的,就是這樣一整塊都是,而且有二塊這樣大的蟹黃在沙母的肚裡,真的很超過!

充滿蟹黃的蟹黃粥,有股特別的鮮味,整鍋粥因為這股鮮味美為提升了不少!

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▲識貨

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▲真的識貨吃貨

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▲三杯皮蛋

皮蛋的皮有酥酥硬硬彈牙的感覺,少了皮蛋的腥味,多了三杯麻油酒薑的香氣,有看到辣椒但是吃起來只有辣香沒有辣感。

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▲椒鹽羊排骨

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因為怕腥味,所以一般是不會去點羊肉料理的,但是這道寫在菜單外的椒鹽羊排骨卻是一點腥味都沒有,靠著椒鹽的氣味與排骨的嚼勁,成功突破怕腥味的心防~

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▲和風松阪豬

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脆口彈牙的松阪豬,配上柴魚的香意外的搭,吃到這裡還真的是道道經典道道好吃~

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▲宮保油條

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這是一個看貓沒點,不識貨的故事~因為打卡,所以招待的宮保油條,上桌時一陣驚艷!原來店家說要招待的油條不是要放進去湯裡煮的油條,而是招牌創意料理之一的宮保油條!

酥脆的油條已經令人銷魂,加上宮保的提味,微辣滿香的感官衝擊,直教人顧不得形象與健康的狂嗑!實在太好吃太有創意太涮嘴了!

((或許,我是說或許,先不要點這道超好吃的必點!打卡後若沒有招待再點也OK啦!))

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▲沙母

要離場時再來看活跳跳的沙母,應該是比較好的選擇XD

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【獅兄弟風味小酒館英才店】

別名:獅兄弟風味小酒館(二店)
類別:台菜、海鮮、燒烤
電話:04-22060091
住址:台中市北區中清路一段202號
營業時間: 17:00~02:00
FB粉絲團:獅兄弟風味小酒館英才店


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((一店資訊))

店名:獅兄弟風味小酒館(一店)
類別:台菜、海鮮、燒烤
電話:04-22205592
住址:台中市北區柳川西路二段150號
營業時間: 17:00~02:00
FB粉絲團:獅兄弟風味小酒館


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