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2015,11,18 義大利美食全餐~

 

在台中北屯,有一家客林義大利餐廳,聽說PIZZA很厲害,聽說好評不斷,

 

聽說~豐原最近出現了一家風格截然不同的Cream Farfalla(義大利文:蝴蝶)Italian Restaurant,

 

它是客林的子品牌,走的是簡約時尚平價奢華路線,

 

提供的是異國料理中的獨門創意異國料理,

 

有很威的嚇死人半雞,有很跳tone的泰式海鮮麵,還有獨家打拋雞超好吃義大利麵!

 

除了好吃又特別的美味料理,Cream Farfalla的寬敞空間也提供豐原地區聚會、聚餐、打屁聊天、泡妞約會的新選擇!

 

接下來,就看看局長如何運用翹班的時間完成這項艱難的插旗行動吧~

 

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▲烤脆皮半雞佐脆薯塊

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這隻腿深深地打動了我的口水~直流...

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像甕仔雞一樣,還給一碗原雞丹(雞精)當作沾料,讓營養加分,讓最原始的美味重現!

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大腿多汁,雞胸也飽含湯汁,加上義大利式的香草佐味,沾上讓原味加分的雞丹,再沾一些店家特調調味粉,真的是媽媽咪呀的好吃!就像菜單上寫的「如火純青的『烤』驗,一百分!」

對了~來看一下菜單吧~

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▲菜單(點這裡看菜單

很搞剛的用了二本,銀色是介紹主餐菜色,金色是介紹PIZZA、飲料跟甜點

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▲只要點主餐,就隨餐附贈紅茶、沙拉

或是不想喝紅茶,也可以標價6折升級咖啡、飲品或果汁

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▲令人意外的還有素食沙拉(奶蛋素)

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 ▲蘋果慢磨舒活果汁

這就是用標價6折升等的果汁,好厲害的慢磨,好舒活的清爽,整顆蘋果用慢磨機慢慢磨成的果汁,保留完整卻綿密順口的纖維,一整個好天然也好好喝!

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也可選擇加價(49或69元)升級成SUPER MEAL

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通常二人用餐,我會採一人升級二人共享的策略,這樣既可豐富菜色也不至於吃太撐~

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今日例湯+芝士麵包佐蒜味香草奶油醬

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芝士藏在麵包裡,要咬下去才會有感覺

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今日例湯-濃湯的玉米香氣很夠味 

對了~忘了介紹環境了XD

Cream Farfalla環境

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一進門就嚇一跳!因為一進門就是看到一到牆,而不是櫃台,你只能向左轉向右轉~

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向左轉~櫃台與半開放式廚房,料理過程幾乎完全公開~你會發現Cream Farfalla都是用最原始的食材直接料理,沒有使用任何偷吃步的半成品!

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向右轉上二樓,是一整個寬敞的舒適用餐空間,平價奢華來自這裡的簡約時尚~

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▲有沙發區,可以慵懶地進行時尚的午餐任務,用五金做成的牆面與牆上的水管呈現出時尚中帶點粗曠的意境~

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▲有居高臨下會議專區

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▲也可包場聚會,分享自我或迎新送舊或年終尾牙,經目測及計算約可容納40~50人~

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當然,要來一場二人的午餐約會也是可以der~

---------------這是接下來要開始義大利全餐的分隔線--------------

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▲自製辣椒與蒜末

就從這二碗開始好了....話說吃PIZZA都是加起司粉或加整包的辣椒粒,從此時此刻開始,Cream Farfalla要告訴大家,吃PIZZA要加他們自製的辣椒跟蒜末才是王道!追求極致香辣及創新口感就從這二晚開始~

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▲口水~請克制一下...

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▲墨西哥辣味肉醬披薩

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蕃茄為底的牛肉醬相當夠味,有番茄的酸與牛肉的香,這個口味好吃!

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據說烤披薩的火侯夠不夠力,只要看披薩底部有沒有出現所謂的虎斑!

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▲田園煙燻鮭魚披薩

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 說煙燻就煙燻,沒有再經其他料理方式加強,純粹煙燻

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煙燻鮭魚披薩,我習慣這樣捲起來吃,可以的話我會一口解決,然後慢慢享受一口鮭魚在嘴裡與麵粉纏綿的感覺~時而雀躍、時而甜蜜、時而流淚(有洋蔥..)

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▲四季披薩

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如同台灣的四季,風和日麗,四季如春,箇中滋味,只能意會,無法言傳~

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▲蔬菜披薩(素食)(奶蛋素)

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季節蔬菜的總匯,融合了玉米的甜、黃瓜的鮮、茄子的軟、菠菜的嫩還有菇菇的Q彈,原來沒有肉也是一種享受!

接下來不要相信自己的眼睛,因為見山不是山XD

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▲炙燒海鮮沙拉(蔓越莓芥末醬)

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霸氣的一整隻的透抽,這不是沙拉!這不是沙拉!這是透抽外帶一個蝦仁XD,保安~可以讓人這樣端出一整隻透抽然後說這是沙拉的嗎?是的,這一回局長吃的不是沙拉,局長吃的是見山不是山的概念~軟Q有彈性的口感加上炙燒後的香氣,直接吃已經是鮮味甜味十足,何需那又酸又嗆的蔓越莓芥末醬?

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▲炙烤牛排沙拉(紅酒無花果醬)

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又來了~這真的是莎拉菲力牛排(7分熟)...原味的菲力一樣好吃軟嫩,微甜的無花果紅酒醬搭配生菜還真是特別的對味~

繼續回到主餐

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▲黃金蛋烤雞蕈菇燉飯

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一上桌就有一股濃濃的香氣,很特殊的香氣,原以為香氣來自菇菇們~結果不是!

原來是店家下重本,白松露!白松露!那特殊香氣是白松露來著!

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看著蛋黃緩緩流下,怎麼會有莫名的療癒感~不~想~上~班~~~

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厚實的雞腿肉,不乾不柴不硬的軟Q,米飯超級無敵入味,每一口都有來自不同領域的香氣~雞肉香、菇菇香、松露香、巴西里香、蛋香、米飯香,就是香香香香香香!好~好~吃~喔~~~~

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▲紅酒燉牛肉飯

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這是屬於不那麼蕃茄的紅酒燉牛肉,擺盤像花一般,口味也像花一般的迷人,只是在這麼不太簡單的義大利餐館還點這道經典,似乎沒甚麼創意,所以...要你管!我就是喜歡紅酒燉牛肉!

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▲酥炸瘋狂海雙鮮

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花枝圈跟多利魚,被炸出了不一樣的美味,外皮一定要酥,不然就辜負了酥炸的美名,一定要有海雙鮮,所以是花枝跟多利魚,至於瘋狂嘛~~~只見大夥兒一手接一手,一口接一口的,應該算是瘋狂的進食吧~

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▲獨家辣味奶油檸檬碎雞肉麵

 

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香辣,是第一印象!但不會辣,是香中帶點辣,最令人驚豔的是那怎麼看都像蛋花的碎雞肉,店家是用打拋豬的概念賦予義大利麵一個新的方向,微微辣又好香香,果然沒有辜負『絕不外傳的開胃偏方』的驕傲,這道獨家義大利麵,激推!

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▲獨門泰式海鮮麵

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酒香,是第一印象!也是最令人微醺的印象!酸辣,是泰式料理的特色,它有做到~難怪會說『連泰國人都應該嚇一跳』!跟獨家辣味奶油檸檬碎雞肉麵一樣,酸辣,但不會辣,是酸中帶點微微辣!這道異國中的異國料理,推!

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▲羅勒奶油海鮮麵

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青醬就是要配海鮮才夠味,陣陣羅勒的氣味,陣陣的勾引著愛吃的靈魂,陣陣的羅勒氣味,陣陣的翻攪著非吃不可的熱血!

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燒烤嫩丁骨豬排佐小薯球

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手起刀落瞬間,皮肉綻開的爆裂感從刀尖傳至手指頭上的感覺細胞,大腦瞬間明白~這是一塊超好吃的豬排!果然,接踵而來是口水,是渴望大快朵頤的靈魂欲脫韁而出,然後,口水還在狂流~

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一塊肉一銷魂,入口彈牙Q嫩,何謂幸福?這就叫做能吃就是福~

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▲這張要表達的是~沾醬也好吃,口水還在...

還沒結束,義大利全餐怎可少了焗烤~

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▲焗烤雞肉捲麵

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不會牽絲,是因為用的是高成本的好起士!不會牽絲卻也纏綿的像一座小山一樣,起士的香氣勝過一切,焗烤的美味果然很有魅力!

---------------這是同場加映素食專區的分隔線---------------

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▲素-焗烤奶油蔬菜飯

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素食也很美味喔!

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▲素-沙拉

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▲素-濃湯(上圖為情境示意圖)

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【後記】

1.有專為素食者準備的素食餐點(奶蛋素)。

2.店家有特別準備一套素食專用的廚具,可安心茹素。

3.激推獨家辣味奶油檸檬碎雞肉麵。

4.豐原地區聚會、聚餐、打屁聊天、吃美食的首選。

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【Cream Farfalla】

地址:台中市豐原區中正路101號

電話:04-25151680

營業時間:11:30~21:00(週一~週日)

停車場:無,公有停車場

FB粉絲團:Cream Farfalla 義大利餐廳


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