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2015,05,19 八漾、八樣、八YOUNG

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黎明路靠近西屯路,很年輕的一家鐵板料理,有很年輕的裝潢,有很年輕的菜色,有很年輕的正妹店員,有很年輕的花美男廚師,有很年輕的俏皮創意~

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▲貼心的正妹服務生還會視情況提供置物箱

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為什麼叫做八漾?看完菜單就能瞭解八漾的明白!

套餐式的新鉄板料理,共八道,這就是八漾的由來~

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▲八漾也招待小朋友,有提供兒童座椅跟兒童餐具

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▲BUT..玩具請自備!

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▲開胃菜(以當日供應為準)

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正妹服務員有交代:要從右到左吃過去(果凍▶番茄▶泡菜)

所以就會有微酸甜的滑溜口感晉升到香濃沁涼的番茄然後在爽但不脆的酸辣冰涼的泡菜中結尾的透心涼層次~

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▲餐前飲料(沁涼冰沙、香濃熱茶)

還來不及喝,沙拉已然報到,熱茶有玄米茶的感覺,冰沙則略顯普通,應該不會有人真的在餐前把他喝光吧XD,基本上餐前飲料幾乎是從頭陪伴到最後~

 

 

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▲沙拉~甜心薯泥

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動物造型的甜筒設計,成功吸引目光也成功讓按快門的手滑手抖!

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薯泥的製作也不馬虎,不過甜不會膩,延續開胃菜的冰涼DSC_0695.JPG

▲時辰到,師傅開炒囉~

令人驚豔的是,現在看到的是炒青菜的配料,是不是跟一般的平價鐵板燒不同呀!

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清脆又爆香,微辣的口感剛好,可惜的是分量稍嫌少了一些~

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▲湯品-義式蔬菜牛肉湯

在師傅炒菜的同時,湯品也來了~

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用料有實在,口感有點像羅宋湯那樣酸酸微辣又微甜,不一樣的是每一口都有牛肉的香氣在湯與口之間流竄

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▲法式南瓜濃湯

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保留了南瓜的鮮味,也熬煮出了南瓜的甜味,滿意!

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主餐料理中...

若您點的是炙煎蘑菇紅酒牛肉,師傅會先給你(妳)一塊您要求的熟度,試吃▶感覺▶OK或修正▶上菜

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▲主餐-炙煎蘑菇紅酒牛肉

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食材品質與料理工夫都水準以上,有嫩有汁有香有好吃,搭配蘑菇醬、蒜片、海鹽、都能再把牛肉的甜味提升,重點是,還會問客人滿意不滿意,若不滿意....嘿嘿~好像可以砍掉重練!

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▲主餐-照燒豚五花

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▲料理前,粉紅色的鮮嫩有像松阪豬的感覺

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料理後,每一塊都搖身一變成可口的照燒豬,鹹甜的照燒醬如畫龍點睛般讓豚五花走出另一條美味的路!

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▲御品-臘味蒸飯

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搭配廣味臘腸、以老醬油蒸煮而成的「臘味蒸飯」,香噴噴的氣味,令人難以抗拒,正好可以填飽被開了胃的肚子!

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甜點時間

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▲風味銅鑼燒

綿密的紅豆餡,鬆軟的麵皮,甜的剛剛好~

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▲香煎鳳梨

以鳳梨沾取蛋液及麵包粉煎製而成,呈現外微酥,內甜酸軟的絕妙口感,好吃~BUT..油了點XD

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2F的空間也是很舒適的用餐環境,雖然少了鐵板燒臨場的視覺享受,卻多了一份悠閒用餐的寧靜~

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【八漾新鉄板料理】

地址:台中市西屯區黎明路三段363號

電話:04-2452-1538

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:30

官方網站:http://www.8youngyaki.com/

官方臉書:八漾新鉄板料理


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