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2014,09,24 大到靠北大生蠔

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療癒系的沖繩三線與風獅爺,止飢系的將軍府日本料理,還有正妹系的店員服務生,這天的料理好有戲~

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現代簡約與傳統木造的裝潢,像是在表達料理的遵古口味及簡單創意 

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現流魚貨,展現食材新鮮的自信!

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濃醇而內斂的醬油,代表著即將開動!

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菜單簡單卻也流露著不簡單

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▲這是開水,冰的!

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 ▲日式黑豆(招待)

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甜度適中,香氣十足,好吃!

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▲炙燒焦糖鮭魚握壽司(又招待)

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適逢颱風過境,店家擔心客人點的東石鮮蚵縮水影響心情,所以另外招待握壽司聊表補償心意,老闆,您真是太客氣惹,這份心意就用我們的胃收下了!

記得在【簡單日式食堂】也吃過一次炙燒焦糖鮭魚握壽司,同樣的美味、同樣的焦糖香氣四溢、同樣的焦糖顆粒跳動、同樣令人感動!

不一樣的是~

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▲這裡有UKLM(文末看翻譯)

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▲幕府櫻桃鴨 240元

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七~八分熟的粉嫩,是店家刻意的安排,皮煎烤得微酥微脆,增添了油爆過的香氣,肉質嫩而不鬆散,緊實而不乾柴,但是就少了點驚喜亮點,是道容易被遺忘的美好!

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 ▲將軍塔 880元

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把飯蓋住還不夠,硬是要往上給他塔蕊企,整座塔倒滿像飛龍盤旋而上的感覺,胭脂蝦、干貝、星鰻、鮭魚、鮭魚卵,都澎派到快炸了,怎不來顆屋尼砲彈把我徹底擊沉呢?

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▲不只是醋飯

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是加了蟹膏拌出來的蟹膏醋飯!

看過新鮮蟹膏嗎?((點這裡看新鮮蟹膏))

新鮮的蟹膏雖然美味,但是直接吃可能需要一點點勇氣,將軍府把蟹膏加到醋飯裡,不僅吃得輕鬆也吃的到蟹膏的鮮美!

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▲東石鮮蚵湯 60元

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一個湯匙裝二蚵剛剛好滿出來,老闆居然還擔心品質不佳,颱風來襲之前的鮮蚵還真令人期待啊~~~

每次說到東石鮮蚵,就忍不住要介紹江湖人稱第一猛東石烤鮮蚵

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▲大到靠北大生蠔 300元

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把剛剛的東石鮮蚵放上來,就看得出它真的是大到靠北~邊!

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比檸檬還大

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比湯匙還要大

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▲咬一口剩蚵柱的樣子,都可以當做干貝了

冰爽新鮮,令人意外的一點蚵味都沒有(生蠔表示~叫我蠔哥),搭配剛淋上去的檸檬,過癮!一顆要分二次才吃得完,過癮!沒人搶食,超過癮!

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▲帝王蟹腳味噌湯 100元

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其實,帝王蟹對我來說並不具吸引力,但是看著它靜靜地躺在味噌湯裡,還是有種莫名的興奮湧上心頭,還是有爽度der~,一碗清甜的味噌湯最能療癒酒足飯飽的頹靡,那種感覺就像是全身的神經被味噌的香氣喚醒一般,就像是大量流汗後獲得水分補給一樣暢快,就像是~哇呷霸啊!(嗝~)

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令人懷念的「沖繩租車自駕自由行」

 

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說好的文末解答~UKLM=幼齒(台語)辣妹

【將軍府】

地址:台中市西屯區文心路3段93-1號

電話:04-2317-7243

營業時間週二至週日,17:00~凌晨02:00 ※每週一公休

官方臉書:將軍府日式餐廳

停車資訊:無停車場,開車前往的客人建議停到櫻花路周邊或長安國小周邊


檢視較大的地圖 

 

 

 

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林局長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 肥布丁
  • 店內服務生跟店長服務都超親切的^^
  • 是阿~可使我很害羞~

    林局長 於 2014/10/06 15:11 回覆