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2014,07,02 太極,風生水起

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夏天,就是要冰的,但是,要像暐舞一樣冰得有特色、冰得有創意、又冰得有養生概念的剉冰店,還真不多見,這麼巧!就在【局長】的母校-中國醫藥大學附近,新開了一家以太極為意象,更以太極養生概念為基礎的創意冰店!

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不僅招牌太極印象到位,黑與白的椅子,黑與白的裝潢,完全就是太極陰與陽一鏡到底!

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抬頭就能看到除了招牌的冰品選擇外,還有推出搭配當季熱門水果的冰品供愛嘗鮮的冰友們享用!

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▲太極冰,製作開始!

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太極,共有八種配料(仙草、花豆、粉圓、薏仁、芋圓、紅豆、芋頭、綠豆),每一樣都很厲害,該Q的Q(粉圓、芋圓)、該綿的綿(芋頭、紅豆、綠豆、花豆)、該嫩的嫩(仙草)、該香的香(全部),最基本的配料都拳拳到位,說明了花美男系老闆不只搞創意,更追求完美!

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這正是「工欲善其事」的典型例子,特製的太極模具,就是「必先利其器」的最佳典範!

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既然叫做太極,用的挫冰當然不能只是挫冰那麼簡單,黑與白都是老闆嚴選原料、用心熬煮而成,為了強調養生,選用的當然是與養生有關的食材原料,而且,還以高成本的蓮藕粉取代安定劑來製冰,這樣的用心,為的就是讓冰友們能夠全心進入太極的養生結界裡!

 

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▲暐舞太極冰

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太極的黑(陰)~仙草,以嘉義富含膠質與關西香氣醇厚的仙草混搭製成。

太極的白(陽)~甘蔗,以紅甘蔗熬煮燒製,絕對是100%甘蔗原汁製冰。

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代表陽的白色圓糯米,在黑色的仙草冰中表示~陰中有陽!

代表陰的深紫色紫米,在一片白的甘蔗中表示~陽中有陰!

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▲陰陽調和,生生不息,這就是太極!

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▲甘蔗冰(芋泥、仙草凍、綠豆、粉圓)

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直接以100%的甘蔗原汁製冰,不添加多餘的糖水調味,淡雅微甜爽口清香沁冰涼,配料就是好吃得沒話說,尤其是又嫩又香的仙草凍,嘉義與關西的黃金比例調和,就像太極一樣,又嫩又Q又香的美味生生不息!

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【暐舞太極冰】

地址:台中市北區五常街45號

電話:04-2206-2485

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

FB粉絲團:暐舞太極冰


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