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2014,03,07 翹班追流行~

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從第一天的試賣,每到用餐時間,FB動態就被這山小屋給洗板...

聽說是在日本有一百多間的連鎖拉麵店,

聽說1970年創立到現在已有44年,

聽說在東南亞各國(泰國、印尼..等)都有分店,

聽說台灣原本有二家,台南總店、台北分店(已結束營業)

聽說,3/5台中分店正式開幕~試賣中!

一直聽說,總是令人好奇,擇日不如撞日,剛好不知道要吃甚麼,

就決定「試」你了~『山小屋九州筑豊拉麵』

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位在台灣大道(台中港路)、公益路、民權路的大交叉路口轉彎處,

只是沒有附設停車場,開車前往會有點不順的感覺,

雖然100公尺外(民權路旁)有超小型公有停車場,

但是用餐時間幾乎都是客滿狀態,所以還是建議在附近的朋友騎機車或搭公車前往吧!

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一生懸命(拼命的意思),拼命營業中?!

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▲這是下午13:30的現場狀況

跟中午12:00時的門庭若市有著天壤之別

要不11:30去吃第一番,不然就13:00之後吃第N番,

否則第二番到第N-1番,都要現場候位10~20分鐘左右! 

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 ▲封面挺有質感的菜單

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拉麵價位從180~230元

飯類價位從100~230元

小菜、配料價位從30元起

((更多菜單內容))

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麵條軟硬度可選軟、普通、硬、很硬,

湯頭只有淡、普通二種選擇!

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▲桌上餐具盒

筷子都放同一個方向,還有加蓋;牙籤也在餐具盒內

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調味三寶~胡椒、辣油、白芝麻

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廚房就在整間店的中間,

採透明玻璃半開放式對環境衛生品質相當有自信的模式,

中間深色衣服那位,是日本人來著,

看他忙前忙後,真的有符合一生懸命的感覺!

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人氣-豚骨黑蒜拉麵(硬度普通+濃淡普通) 210元

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黑色的湯頭,黑木耳、青蔥、豆芽、叉燒

整體大小(碗),不是想像中的大碗公,有小一點點..

一開始的湯頭濃淡鹹度都覺得剛好,但是沒甚麼蒜味,

或許是因為它加了不少蔥花的關係吧~

如果是期待像『花月嵐』那種重蒜味的蒜味控們可能要失望了..

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麵條硬度自選,是細麵,

我選硬度普通+拍照約花費1~2分鐘,

這樣還有一點硬度,不至於變軟,

所以,想要吃偏硬的又要拍照的,請斟酌~

一點硬的麵條+切得細脆的黑木耳,一起入口時,

有時脆時硬時Q的層次口感!

整體而言,有日本拉麵的精神與味道,

雖然湯頭一開始並不覺的重味,但是當麵都吃完時就覺得它偏鹹了,

搖晃了一下,看看碗底是否有圖文驚喜的線索~

看起來是沒有,所以後來並沒有完食...

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招牌-昭和復刻拉麵(硬度普通+濃淡普通) 230元

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半顆糖心蛋X2、叉燒、青蔥、黑木耳、筍干

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▲糖心蛋

整碗最好吃的部分,還好有及時把它從湯裡面救起來XD

建議有點道加糖心蛋的拉麵時,一開始就要先撈起來享用,

千萬別等它沉下去,連喊救命你都聽不到時才想吃它,

因為,糖心蛋的精華會因為沉入而被稀釋於湯中,實在可惜!

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湯頭,多了蔥味,少了點豚骨味,仍然是重口味,

麵條啃完後,覺得湯也偏鹹得起來~

只是跟沖繩的麺や偶 もとなり背鰭豚骨拉麵比起來還是淡了一些些。

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原本還想點『山小屋特製煎餃 110元』

但是,吃拉麵已經花了440元...就下次吧~XD

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【後記】

1.拉麵份量不大,男生可能要學日本人再點一碗白飯配麵或是加點配料補一下才會飽!

2.日本人有駐店,很酷!但是語言不通,她(他)尷尬我也尷尬(只能眼神交流)!

3.避開人潮,服務與餐點品質會更好(糖心蛋不會誤沉)!

4. 3/5開幕,試賣中..好像沒有甚麼優惠....XD

 

【山小屋拉麵】

地址:台中市西區臺灣大道二段182號

電話:04-22067958

營業時間:週一~週五 11:00~14:30;17:00~21:00

週六、週日:11:00~21:00

FB:Yamagoya TW 山小屋-台灣


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林局長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • PAPA  女王
  • 噗~我比較不愛 黑黑黑的麵
    不過他好惹眼唷! 難停車?~ 啥咪~ 那邊真的不好停說
    好吧 改天自己去朝聖一下好了
  • 期待女王新作!!

    林局長 於 2014/03/11 10:30 回覆

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