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2014,01,11 沒有白拋拋,卻很幼咪咪

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又想吃碗粿,最近很想吃碗粿...

前幾天才吃了『店口碗粿』(食記連結),現在又想吃碗粿...

想吃,也要有個方向~

想著想著,好像之前去吃過的『阿嬤的a相思麵店』有賣碗粿...

走!到第二市場去!

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有了!有了!看到碗粿了!

二話不說,馬上來一顆!

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▲打卡招待小菜

點餐時看到店家有打卡送小菜的活動,立馬參加!

是有豬血、黑輪、油豆腐、白蘿蔔的拼盤

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碗粿來了!一整顆倒在盤子上,淋上醬汁!

跟整碗挖一個洞倒入醬汁後再上桌的『店口碗粿』作法不同,

更應證了「碗粿家家會做,各有巧妙不同」這句話!

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挖洞DIY,不挖則已,

一挖就看見傳統碗粿都會平鋪一層的菜脯,

原本這些菜脯是在碗粿上面的,因為倒放的關係就全壓在下面了

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沒有白拋拋,因為還加了料在碗粿裡

還有,阿嬤ㄟ碗粿是冷的!

這才想起~「店口碗粿」是溫熱的。。

果然各有巧妙,也各具特色! 

 好吃的碗粿,軟Q綿密不在話下

只是ㄚ嬤ㄟ碗粿本身比較沒有味道,不像店口碗粿還有肉絲的香氣,

 所以特別需要醬汁的提味~

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阿嬤ㄟ碗粿使用的獨特醬汁味道有點像淋在肉圓上的醬,微甜。

加上醬油,整個嫌甜鹹甜的滋味讓美味加分,

底下的菜脯,也是鹹的很下飯,所以跟沒甚麼味道的碗粿也挺搭..

口味一般,除了碗粿本身的軟Q口感渾然天成之外,

其他美味都需要佐料或佐醬來互相搭配提味,整體來說,

是一碗普通的碗粿,是一碗想吃碗粿時才會想到的碗粿...

當然,來『阿嬤a相思麵店』不是只有想吃碗粿而已~

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▲必點~招牌白乾麵

詳情請看:【台中】神奇的一麵二吃,讓客人自製麻醬麵的『阿嬤a相思麵店』

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每次看到這一排座騎,都覺得可以坐在上面點餐用餐XD

 

【阿嬤a相思麵店】

地址:台中市中區三民路二段87號(第二市場內)

電話:04-22226621

營業時間:07:00~18:00


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