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2014,01,09 純粹好吃,店口碗粿

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突然好想吃碗粿,在腦海裡搜尋再搜尋....

唯一浮現『店口碗粿』,一種會讓人懷念的口味~

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木桌,長板凳,有點古色古香,

第一次造訪時,很想喊~「掌櫃的,來碗碗粿吧!」

不過,還好沒這樣喊...

因為,點餐是要到櫃台拿菜單填寫的!

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▲菜單

看得出來,主力都在古早味小吃

這天,除了想吃碗粿外,還想嘗試以前沒點過的

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▲鍋燒意麵

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特別的是,店家使用陶鍋,秉持著古色古香的味道

讓客人感覺不會太跳TONE

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令人垂涎、半熟狀態的雞蛋,讓湯頭更顯醇濃

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湯頭,喝得出不加味精的鮮甜,

意麵,吃得到吸附湯汁的精華。

如果,整個再大碗一些,在有寒流的冬天,會吃的更過癮!

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▲珊瑚草小黃瓜

小黃瓜當然要清脆又爽口,特別的是「珊瑚草」

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外觀就像珊瑚,整個呈現半透明狀的珊瑚草

吃起來一樣清脆爽口,卻又多了滑溜滑溜的感覺

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▲店口碗粿

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上桌前,店家會先將碗粿切一小塊置於碗粿上,

話說,不少店家都會這樣做,讓特製的醬汁能倒入碗中而不會溢出來

當然,仍有不少店家是將整顆碗粿倒出來再淋上醬汁的~

就像~第二市場阿嬤a相思麵店的碗粿(食記連結)

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正所謂「碗粿家家會做,各有巧妙不同」,

店口碗粿走出菜脯傳統,在碗粿裡加了肉絲

肉香、油蔥香,讓『店口碗粿』走出了一條屬於自己的路

 

【店口碗粿】

地址:台中市西區五權路10號

電話:22200636

營業時間:11:00~14:30 17:00~20:30

(每週一公休)


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