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2013,08,31 跟著達人吃拉麵

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這是第一天的沖繩之夜,

台皮台骨日本魂的總召兼導遊兼領隊兼翻譯的石酒雄老師

要帶大家去體驗在地美食,您~不跟嗎?

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就是它,點餐販賣機

雖然在台灣已經有體驗過這種點餐一條龍的服務

(【台中】一凜拉麵食記)

日本,這是【局長】初體驗!

菜單,有看沒有懂,真的不了解它的明白...

還好有酒雄一一介紹...

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買好餐券就座,奉上歐西摸尼

冰的啦!是冰的毛巾!真是佛心來著。。

經歷了酷熱的一天,這條看似再簡單不過的歐西摸尼

居然能給人極大的幸福感~喜災就甘心ㄟ

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學生什麼碗糕一杯免費..XD!

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這是給長頭髮的人綁頭髮用的(不一定是女生呦)

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看這個陣仗,讓【局長】想起了在台灣卻是來自日本的『花月嵐』

一樣有醬菜,有辣韭菜,蒜頭跟擠蒜器

好期待好期待好期待~

【局長】的日本拉麵初體驗即將登場!

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這是本團大戶王董招待埤嚕一杯

冰涼不苦,順口好喝

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▲半份餃子

因為是宵夜場,原本想與夫人點一碗拉麵共用就好

為求慎重,請教了酒雄老師,「只點一碗,行嗎?」

答案:「對店家不禮貌,不建議。。」

所以,選擇了半份餃子

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正宗日式煎餃,感覺還不錯

只是好小一顆,每一顆都是一口就可以解決!

真要吃飽的,果然還是要拉麵才辦得到

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將將將將!來囉~豚骨叉燒拉麵

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湯濃,麵硬,肉大塊

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店家用的是細麵,

整體口感是稍硬,可是不會死硬!

反而這樣的硬度讓麵條更添Q彈的口感

據目擊者指出,煮拉麵師傅在起鍋時有很用力的甩麵

這樣一來,麵的水分會瀝的更乾,才不會影響湯的濃度

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誠如前面所說的,

在日本拉麵店吃拉麵,二人點一碗共用是不禮貌的

但是,老闆竟然自動給我們一個小碗

或許,老闆真的瞭解我們的明白,又是就甘心ㄟ~♥

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吃到一半了,該換換口味看看

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蒜味控,當然要來擠個蒜頭,讓湯充滿蒜味呀!

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這隻貼心又好用的小鏟子,印象中花月嵐沒出現過

擠蒜鏟蒜加料完畢,開始品嘗充滿蒜味的豚骨濃湯~

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對了,不怕辣的,還是辣味控的,

這嗆辣韭菜,也是一定要加的啦!

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這樣,算完食吧!

日本人,吃拉麵跟關東煮是不喝湯的....

湯濃、湯鹹、湯重味;高油、高鈉、少健康

對一個吃重鹹的人來說,是美味!

吃到這樣的程度,是【局長】的極限了~

我想,碗底應該沒有其他字或圖案了吧....

說實話,麺や偶 もとなり的拉麵真的好吃,

日本人開的『一凜』來自日本的『花月嵐』還要好吃

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至於裝潢,不用刻意的設計,它就是日本風

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鍋蓋當燈罩,特別的創意!

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原本以為牆壁有刻意貼個什麼字的,

仔細一看,並無特定排列,卻也引人注意!

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來沖繩,到國際通,就順道來一碗拉麵吧~

走過路過,千萬別錯過的當地人的深夜食堂~

 

 

麺や偶 もとなり久茂地店】

地址:沖縄県那覇市久茂地2-1-1 1F

電話:098-862-0401

營業時間:月〜土(星期一~星期六)11:00〜翌05:00 ,

日曜日(星期日)11:00〜24:00  全年無休


檢視較大的地圖 
 

 

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留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 謝謝分享。

    不過地址應該是:
    沖縄県那覇市久茂地2-1-1 1F
  • 謝謝指正,馬上更正!!

    林局長 於 2014/02/12 23:57 回覆