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2013,06,26 台灣食神都說讚的牛肉麵

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這次又是風塵僕僕,來到南區,這天氣...

還真他X的燒、熱、燙...

【局長】頭殼壞去嗎?

這種在外頭超過10分鐘就要沖脫泡蓋送的氣溫下,

居然還吃熱呼呼的麵!?

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看到沒?都告訴你就是要來吃的理由了,是不是?

四個字『冷氣開放』

這樣還怕吃到大粒汗小粒汗嗎?

再看仔細點,台灣食神評鑑這家店為美食!

再仔細點,獲邀上「大學生了沒」節目,現場大秀煮麵功夫。

這樣,吃,有個方向了吧!  

 

像四色牌的菜單,有不一樣的主題

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 ▲麵飯主食類

四色牌菜單

▲滷味小菜類

 

小菜不是自己夾喔,是要先填單然後櫃台買單後,

由專業的負責小菜的師傅幫客官滷好切好,

然後才送上桌呦!

 

▲彩色水餃類

有彩色水餃耶,下回再來吃水餃 

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▲小小火鍋類

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今日主食,紅燒牛肉麵+明珠牛奶起士鍋

好像單調了些,那就來點小菜吧

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這樣,夠澎湃了吧!

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上菜前,先來杯清涼的飲料吧!

飲料喝到飽  

老闆用心的程度,從這二杯飲料就知道

綠茶,雖然沒到回甘就像現泡般的境界

至少,真的會回甘~

酸梅汁,沁涼脾透開....

聰明的你,發現了嗎?如果...把梅子汁+綠茶不就=梅子綠茶!

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▲紅燒牛肉麵(小辣)

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份量,很大,會吃,很飽..

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湯濃,麵多,真的,很飽..

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牛肉,夠味,大塊,帶筋,軟嫩,一樣,會飽..

紅燒夠味,有吃辣的一定要加辣,至於辣度

在下覺得小辣就好,這樣才不會把湯頭的美味給搶走..【局長】淺見..

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▲明珠牛奶起士鍋

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再次見到店家的用心

這鍋~點播率很高,一進店內就看到有客人正在享用

後來陸陸續續都有客人點播這牛奶起士鍋

話說這牛奶起士鍋的湯頭是由牛奶、南瓜和豬骨熬製而成

一位也是愛吃鬼的朋友,曾覺得湯頭會令人膩(6/7造訪)

或許店家也發現了顧客的反應,

今天的牛奶起士鍋,排除還是火鍋料居多外,

整個來說,是稍濃,微純,清香的呀!

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所以,有任何不滿,真的要讓店家知道

別人我不知道,『老鑼麵館』肯定是顧客至上!

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補充介紹

『老鑼麵館』秘製醬料,隱藏在飲料醬料區中

獨特的香氣,獨特的辣感,獨家的口味

可以提升火鍋食材,各式水餃的層次

冰柚啊~一定要盛一盤來當佐料呦~

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韓式泡菜水餃

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果然是嚴選泡菜加重本,紮實的口感搭上香辣的泡菜,
被泡菜香味刺激的味蕾,告訴大腦說不錯吃喔!

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▲小魚豆干

有入味,不死鹹,豆乾有香,小魚太少....

豆腐、豆干、小魚乾都是坊間補鈣聖品

其實【局長】是想吃小魚干補個鈣,

結果,豆干跟小魚的比例跟想像的有差

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▲麻辣滷鴨血

超肥,超大塊的鴨血

不難吃,可惜不夠透,不夠入味

店家有詢問是否鴨血要另外加辣?

或許是要選擇鴨血另外加辣才夠味吧??

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用餐時間,店家上上下下都很忙碌

但是仍主動到桌邊詢問

「口味還習慣嗎?」「有吃不習慣的嗎?」「用餐愉快喔!」

這樣用心招待客人的麵館,能不再訪再再訪嗎?

 

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【老鑼麵館】  

地址:台中市南區工學路86號

電話:04-2263-7022

營業時間:週一至週日,10:30~21:00(每週六公休)


檢視較大的地圖 

 

 

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【局長】翹班人生

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留言列表 (2)

發表留言
  • 魚仔
  • 店家用不用心一試便知!!!
    料好多好豐富~
    泡菜餃感覺啵棒捏
  • 酸辣夠味,還真是不錯^^下次要試試其他口味的水餃

    林局長 於 2013/06/29 01:01 回覆

  • Kahn
  • 這可是在我家的老店
    之前還蠻常去吃
    但小朋友不能吃牛之後
    次數就變少了
  • 我想水餃也是不錯的選擇,下會吃水餃再向大家報告!

    林局長 於 2013/06/29 01:00 回覆