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2013,05,16 金都食尚會館

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上次翹班到大里吃拉麵,就覺得夠遠了..

這次更遠,在太平><"

美食,真的是擋不住的誘惑啊~

而且,這回包場了!因為,是約晚上八點...

一度擔心,是否能約成?

意外的是,店家接電話時,並無絲毫不愉快的感覺,

而且還關心顧客怎麼那麼晚才用餐 ♥金價就感心ㄟ♥

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涼拌洋蔥(小菜)★

這個季節的洋蔥,就是好吃,清脆爽口肉質甘甜不嗆辣

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冰花三采盤

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從生魚片開始,品嘗最原始的食材味

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生魚片必備哇沙比醬油

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麻竹筍捲紫山藥

沒看錯!就是筍子,而且是現在正"丟習"的麻竹筍

令人驚喜的是,原以為是軟嫩的口感,一入口(整塊放入嘴裡>口<)

卻是清脆得好吃,完全保留住筍子的脆度

淡淡的筍香配上的紫山藥的微甜

脆脆的麻竹筍搭上紫山藥的軟綿

點頭~如搗蒜!

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琵琶干貝絲

原來,木瓜跟干貝這麼對味

果香加海味,猶如徜徉在熱帶島嶼一般

這也是~點頭.....

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烏魚子生菜手卷

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烏魚子,顯而易見,

驚喜來自手捲裡那不是很甜又略帶微酸的鳳梨

真的是服了他(廚師)了,烏魚子跟鳳梨味道這麼搭,您怎麼知道??

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海藻豬韭黃

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特別推薦~這不是一般的豬肉喔~

這隻豬是吃澎湖海藻長大的呦!

吃過會脆脆卡滋卡滋的豬肉嗎?

冰柚啊~沒蓋你,這肉的口感真的是卡滋卡滋的!

用生菜將卡滋豬肉還有地瓜絲薑絲跟韭黃包住在大口大口享用

那絕妙好滋味~一次入魂!

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柚香酥大蝦

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柚香,不解釋;大蝦,不著墨~

要說的是,水果與食材的混搭

目前為止,完全打動人心,征服味蕾~

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山當歸鳳凰原盅

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山當歸

別名:異葉茴芹、鵝腳板、土當歸、野當歸、青當歸、濱當歸、毛當歸、辛甘菜。

印象中是第一次品嚐這樣的山當歸雞

沒有中藥的濃郁當歸味,反而是甘甜清香的山地味,挺好喝!

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吃得太慢,一下子滿桌子都是好料

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翠玉雙臘香米糕

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米,不是糯米;也不是一般稻米

是仁愛鄉農民在山上種植的『旱稻』,非水稻。

古早以前是進貢日本天皇的御品,又叫做「皇帝米」

也是原住民出外狩獵前增強體力要吃的『XX米』(文末解答)

提示:有發現稻子的外觀跟一般的水稻不一樣嗎?

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有黏性,像糯米,可是又說不是糯米

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炒四丁

香辣的豆鼓丁、辣椒丁、蔥蒜,與香米飯一起吃超搭!超下飯!

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鮮菌鱘龍魚捲

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鮮菌改由蘆筍代替,一樣對味

原以為他是溫溫偏冷的一道菜

沒想到卻是熱到盤子都發燙,而且豆腐也好吃的鱘龍魚料理

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季節翠綠蔬

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龍鬚菜,野菜的代表之一,常常吃是吧!?

涼拌和風醬?涼拌沙拉醬?涼拌醬油?都不是!

這是帶有微酸口感,清脆度加倍的,

是【局長】吃過最對味的「龍鬚菜伴酸筍」,

以後一定要這樣搭這樣吃!

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有點飽足感了,接待人員為我們介紹店內環境

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掛圖內像店小二的,就是老闆

「那ㄟ架勾椎!」

別懷疑,本尊還真是跟Q版公仔一樣可愛

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特別介紹~發財金雞母

合菜限定,可愛的金雞陶鍋造型,是店內的招牌料理之一喔!

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一本書,介紹金都從無到有,從古到今的故事

吃飽又吃巧,正如今天的套餐給人的感覺

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▲原住民的詩

藝術

就在我們覺得時間差不多,要離開時...

「還有水果,為您準備好了!」

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優格水果串

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優格是店家自製,酸酸酸酸甜甜

水果特地做成像丸子一樣,

讓顧客可以簡單享用水果與優格的混搭美味!

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天色已晚,帶著滿足的心情,打道回府!

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水稻的稻穀,不像旱稻還有一條像細線的絲狀結構

因為這樣的構造,而使旱稻的稻穀型狀像是蝌蚪

所以又被稱作「XX米」

醬,了嗎?

 

 

【金都食尚會館】

地址:台中市太平區永豐路268-6號

電話:04-2275-0800

營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:00


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