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2013,04,18 尋找中區被遺忘的好味道

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  繼光街~人事依舊,景物已非

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不變的事,不變的味道

40年始終如一的好味道

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變的,是更新潮的待客模式

愛評,果然什麼都換,連跨越40年的好味道也能換~

 

品項數量內容
招牌羹 三選一 羊肉羹
魷魚羹
肉羹
搭配:麵 / 冬粉 / 米粉 / ,4選1
乾麵 二選一 乾意麵
乾黃麵
湯品 一份 綜合湯
招牌小菜 各一份 招牌小魚乾
燙青菜
滷味拼盤

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   特別的是,小肚冬粉,綜合冬粉

眼尖的是,隱藏版菜單~招牌小魚乾

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氣勢

左青龍                  右獅王

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魷魚羹

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魷魚彈力十足,Q彈十分,一口咬下還會回ㄉㄨㄞ

搭配的白飯,粒粒分明不會黏成一塊,即使經過冗長的拍照時間,也不見它"葛擱作幾團"

勾芡恰到好處的羹,更是造就美味的最後一根稻草~

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乾黃麵,又稱黃乾

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N年前,一位乾麵達人的秘傳心法~

『乾麵要好吃,肉燥決勝負』

不油,不膩,不肥,不柴,香味雋永~

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▲綜合湯

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料多才叫綜合,筍乾控絕不能錯過

湯頭屬清淡系~不慍,不烈,爽口的,滿足的,有誠意的~

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▲燙青菜~地瓜葉

果然~還是肉燥決定勝負

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必點!菜單上沒有的~招牌小魚乾

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好不一樣的小魚乾呀~

豆干,看顏色就知道是純手工製作的,就知道是好吃的那種。

小魚乾非一般小隻魚的乾,好香好涮嘴

調味,帶有一根半辣椒的辣度,下飯又下酒,超讚!

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滷味拼盤

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又是好吃的那種豆乾!

海帶就顯得一般。。。

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雖然海帶一般般,但是加上這店家特製的豆瓣醬

一般般也變成不那麼一般般囉~

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以上,完食!

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後記

老闆超nice的,又很客氣,離開時還跟我們寒暄幾句....

果然是上樑正,下樑就不歪,連服務員都狠正態度也很讚!

離開路上,巧遇完成外送任務正要回店裡的正妹服務員!

想知道有多正..!?

 

【阿仁羊肉羹】

地址:台中市中區繼光街138號

電話:04-22290666

營業時間:

週一至週日,10:30~21:00 (店家不定期公休)


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