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2013,02,06花月嵐(新光三越)

明明是非假日,卻還是人山人海

硬是等了20分鐘....

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史上最強拉麵NO1.『大蒜拳骨拉麵』

很強是吧~就決定是你了~拳骨

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菜單有點給他琳瑯滿目><"

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還有期間限定、季節限定的特殊拉麵

心意已決,這都嚇不了我滴~

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美味的秘密~花月嵐拉麵最引以為傲的湯頭~

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每一種系列都介紹的很詳細

而且都寫得很厲害...讓人真想每一種都嘗嘗看~

一下特製,一下秘傳,又一下究極的....

老闆~有沒有吃了會爆炸的呀???

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四種配料,黑胡椒、嗆辣韭菜、秘傳拉麵醬在桌上,

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大蒜(免費),服務生會詢問要不要加,回答「要」,「謝謝」

不久後,就會拿整套的食材+工具到您桌上

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激辛~嗆辣韭菜,不怕辣的可以直接吃挑戰一下

(我吃辣,BUT怕辣...)

服務生簡單介紹:「湯頭是較道地的重口味日式湯頭,

若覺得口味太重或太鹹,跟我們說一聲,可以幫您加水...」

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大蒜拳骨拉麵(原湯口味)

人氣NO1.的拉麵,

湯濃~看的見;叉燒~有二片;黃金蛋~一個;

加海苔~一片;還有蔥~一堆;看不見~拉麵...

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這就是店家引以為傲的湯頭

第一口,喝湯~哇屋!夠味,好喝!

趕快吃一口吸收了湯頭美味的拉麵,滿意~滿意~

BUT.蒜味好像不太夠..反倒是越來越覺得鹹....

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記得剛剛的 ㄍㄟ 西 嗎?!

蒜頭經過人工絞肉機(擠蒜器)的摧殘,加工,

就成了可以讓層次更豐富夠勁的蒜末

..層次...? 只覺得蒜味加重,讓湯頭更具有蒜香味(我可能是蒜味控...)

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大蒜拳骨味噌拉麵

湯的顏色,明顯比大蒜拳骨拉麵還深(廢話..)

湯的味道,明顯多了味噌的香氣(又廢話....)

想表達的是~

口味更重,湯頭更濃,味噌香氣,麵更入味,

當然,整體口感也更重鹹了

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這就是店家說的橙黃色澤,氣味溫潤香郁的味噌湯頭

加點嗆辣韭菜,看看會不會噴火~ 

拉麵~有口感,一點點Q彈,稍軟不爛,份量夠,湯濃得很入味

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對了~點餐時是選了套餐來著

這是套餐的小雞(點單上寫的)

炸的皮酥肉嫩的,還保有湯汁,不乾不柴,值得推薦~

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 最後,完食!

碗底還有圖樣,道地的日本拉麵好像愛這樣搞

讓人每次吃拉麵都有所期待~期待完食後的驚喜!

 

後記~

道地的重口味,【局長】稀釋了二次....

問:是否會再訪?

答:會想再嘗試其他風味的拉麵!

 

 らあめん花月嵐(台中新光三越)

地址:台中市西屯區台中港路二段111號12樓 

電話:04-22548555


檢視較大的地圖 

 

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林局長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 王拉拉
  • 現擠的蒜!!!滋味一定會變得很讚!
  • 蒜味控的最愛^^

    林局長 於 2013/04/02 15:43 回覆